Правильное питание. Кислые и щёлочные продукты.

Все мы собрались на этом сайте что-бы так или иначе исправить себя внешне. И у нас это получится. Но красота должна идти и изнутри (и не только из души). Мы то,  что мы едим и пьём, и поэтому всегда надо исходить из принципов  правильного питания и активного образа жизни. Потребляя не те продукты, мы лишаем себя красоты. 

И недавно я задумалась, почему иногда организм требует то или иное блюдо? Чего может не хватать? И подробно стала изучать не только витамины, которые необходимо  принимать ежедневно, но и состав продуктов. 

Оказывается, разделение продуктов на кислые и щелочные произошло уже давно. Первым на это разделение обратил внимание немецкий ученый Р. Берг. Изучая эти продукты, и их влияние на организм человека, Берг доказал, что организму человека обязательно надо поддерживать нормальную щелочную среду. Для этого необходимо, чтобы в день человек съедал одну часть кислой пищи и две части щелочной. Оптимальная щелочная среда способна обеспечить перкрасное самочувствие, дает энергию и силу. Избыток кислоты в организме способствует преждевременной старости и болезням.

Щелочные продукты, попадая в организм хорошо усваиваются и очищают его. Кислые продукты способны сдвинуть кислотно-щелочной баланс в сторону кислой среды. Они плохо перевариваются и способствуют образованию шлаков. Но это не значит, что они вредные и их надо исключить из своего рациона, просто их надо употреблять правильно, вместе с щелочными продуктами.

Щелочные (основные) продукты содержат в себе магний, натрий, железо, калий, кальций, а так же уменьшают кислотность. В этих продуктах большое содержание воды и малое содержание белка.

Разделять продукты по вкусовым качествам на кислые и щелочные ни в коем случае нельзя. Ведь если взять, лимон, то вкус он имеет кислый, а является щелочным продуктом.

Что такое PH (который указывают на косметических средствах и обязательно на детской косметике)?

Это объем концентрации водородных (Н+) и гидроксильных (ОН—) ионов в жидкой системе и выражается в масштабе от 0 (полное насыщение ионами водорода Н+) до 14 (полное насыщение гидроксильными ионами ОН–), дистиллированная вода считается нейтральной с рН 7,0.

Проще говоря, для хорошего здоровья необходимо соблюдать щелочную диету. Если утром на завтрак вы съедаете бутерброд из белого хлеба с сыром или колбасой и выпиваете чашку черного кофе, сок или йогурт, то желудок наполняется только кислыми продуктами, и в результате организм получает удар по калию, кальцию и магнию. Что плохо для наших костей, суставов и мышц. Для того, чтобы компенсировать съеденный завтрак, ваш организм должен будет отдать все минералы. Чтобы этого не случилось необходимо правильно сочетать кислые и щелочные продукты. Например, ваш завтрак может выглядеть так, черный зерновой хлеб, творог с грушей и миндалем и 1,5 стакана воды. Таким образом ваш организм получит половину кислых, а половину щелочных продуктов. Поэтому, если вы съели кислый продукт, обязательно компенсируйте его щелочным. Например, если вы приготовили 300 грамм мяса, то добавьте к нему 500 грамм зелени. Конечно же необязательно употреблять щелочные и кислые продукты в один прием, можно брать день в целом. если вы сможете правильно сбалансировать свой рацион, тогда хорошее самочувствие и настроение в течение всего дня вам будет гарантированы.