Правильный завтрак

Хотите похудеть? Завтракайте!

Сегодня я расскажу вам о завтраке, для чего он нужен

ЧТОБЫ ХОРОШО СЕБЯ ЧУВСТВОВАТЬ И ХУДЕТЬ

Друзья мои, у меня к Вам  несколько вопросов.

Как вы начинаете свой день?

Чем Вы сегодня завтракали?

У Вас бывает чувство голода и слабость?

Вам хочется выпить чашечку кофе и чем-то  «вкусненьким» перекусить?

Что Вы едите на обед ?

И что Вы пьете в течение дня?

А после обеда у Вас бывает чувство слабости?

Желание прилечь?

И опять без кофе не обойтись, верно?

А что у Вас на перекус?

Что Вы ужинаете?

А после ужина, вроде бы насытились, а все равно продолжаете кушать?

В общем, аппетит выходит из-под контроля, и Вы сметаете все, что попадется под руку.

Испытываете ли Вы в течение дня усталость?

И последний у меня к Вам вопрос:  в Вашей семье встречаются какие-нибудь из следующих проблем?

       · Хроническая усталость

       · Лишний вес

       · Головные боли

       · Проблемы пищеварения (запор)

       · Нарушение сна

Что-нибудь еще ?

И поэтому я Вам расскажу сегодня,

КАК НАЧАТЬ СВОЙ ДЕНЬ, ЧТОБЫ ХОРОШО СЕБЯ ЧУВСТВОВАТЬ,

ЧТОБЫ ДАТЬ ХОРОШИЙ СТАРТ НА ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ.

В последние годы была обнаружена  удивительная связь  между неправильным завтраком и многими проблемами здоровья.

Всё дело в том, что наш организм состоит из 100 триллионов клеток, которые в течение дня нуждаются в 114 различных питательных элементах.  Вот эти то клеточки нам и необходимо кормить!

Не просто кормить, а кормить качественной пищей.

Все, что Вы съели вчера, состоит из двух основных групп элементов. Первая группа элементов дает нам энергию (белки, жиры и углеводы).

А вторая группа – строительные материалы (белки, аминокислоты, витамины, минералы, микроэлементы и многое другое).

Энергию тратим мы  когда бодрствуем, когда работаем, движемся.

А вот строительные материалы наш организм использует в основном ночью. Ведь именно ночью, во время сна, происходят процессы восстановления нашего организма и регенерации клеток и органов.

Кроме того, за ночь организм израсходовал также много воды: через дыхание, потоотделение и утреннее посещение туалета мы теряем 1-1.5 л воды.

Утром мы просыпаемся, а вместе с нами просыпается и наш организм. Он просыпается голодным и от имени 100 триллионов клеток громко требует: «Дайте мне 114 питательных элементов, энергию и воду! Срочно дайте!»  

При этом мы сами можем утром и не чувствовать голод, но наш организм уже скоро нам об этом просигналит.

Так вот, исследования привычек питания показывают, что регулярное потребление завтрака может:

- Сократить опасность ожирения

- Снизить уровень холестерина в крови

- Снизить инсулиновую резистентность (состояние, которое  увеличивает риск возникновения диабета-2 и сердечных заболеваний)

- Улучшить память

- Свести до минимума перекусывание или переедание во время последующих приемов пищи

- Увеличить усвоение основных питательных элементов, запасы которых редко пополняются за счет других приемов пищи

- Улучшить учебные показатели у детей и подростков

Связь  между неправильным завтраком и многими проблемами здоровья.

Почему нашему организму нужен сбалансированный завтрак.

Сегодня поговорим о том, что же хочет получить наш организм от завтрака, а что даем ему мы? Как тратятся калории и питательные элементы в течении дня? И как это отражается на завтраке?

Утром Ваш организм просыпается голодным и от имени 100 триллионов клеток требует: "Верните мне 114 питательных элементов, энергию и воду, которые я потратил за последние сутки".   

И что  даем ему мы:

1. Углеводный завтрак

По утрам Вы пьете сладкий кофе с бутербродами, пьете соки, едите шоколадки, булочки или сладкие мюсли. Вроде бы неплохой завтрак? Но, это только на первый взгляд!  Все это – простые углеводы, которые, попадая в кровь, тут же превращаются в сахар. Ваш организм проснулся и попросил 114 питательных элементов, а Вы ему вместо этого – САХАР…

Утром простые углеводы вызывают немедленное повышение уровня сахара в крови и значительный выброс инсулина. Инсулин удаляет избыток сахара из крови и превращает его в жир, портя ваши бедра и талию.

Как результат, это приводит к падению уровня сахара в крови ниже нормы, возникновению "углеводного" голода.  Вы опять предательски хотите есть, хотя до обеда еще очень далеко, и начинаете вновь и вновь что-то перекусывать, добавляя организму калорий.

Такой  цикл повторяется еще два - три раза в течении дня и приводит к углеводной зависимости. Избыток простых углеводов  заставляет поджелудочную  железу  работать  в  режиме  постоянных  перегрузок. Это  и  есть наиболее  распространенная  причина  развития  сахарного  диабета.  Излишки сахара в крови портят сосуды, а инсулин, убирая его, добавляет нам лишний жир.

И этот замкнутый круг  как раз и является одной из основных причин развития диабета, высокого давления и лишнего веса.

2. Отсутствие завтрака

А теперь давайте посмотрим, что же мы  даем нашему кричащему организму с утра?  Ответ: НИЧЕГО!….  

В результате уровень сахара в крови падает и наступает голод. Он  толкает нас на поиск простых углеводов (шоколадки, кофе с сахаром, сэндвич, сладости, печенье, булочки, сладкие газировки и соки и т.д.), чтобы быстро поднять уровень сахара в крови.

 Поднимая уровень сахара в крови, Вы заставляете поджелудочную железу интенсивно вырабатывать инсулин. Инсулин удаляет сахар из крови и превращает его в жир. При этом уровень сахара в крови снижается, зачастую ниже того уровня, с которым Вы проснулись утром. Появляется ощущение голода и слабости.  Вам опять хочется простых углеводов, которые вновь поднимают уровень сахара в крови и снимают ощущение голода и слабости.

В результате мы попадаем в аналогичный замкнутый круг. А это снова прямой путь к  лишнему  весу,  высокому  давлению и  диабету.

3. Сбалансированный белковый завтрак

Это единственно верный вариант, чтобы и не быть голодной, и сохранить бодрость с работоспособностью, не навредив фигуре!

В завтраке главное - это баланс полезных веществ и достаточное количество калорий для активности, но не такое, чтобы откладывать их про запас. Рацион должен содержать белок и жир, хотя бы немного, а также сложные углеводы и клетчатку, чтобы оказать стимулирующее воздействие на пищеварение.

Такой завтрак поддерживает уровень сахара и инсулина в крови в пределах нормы, предотвращает "углеводный" голод и углеводную зависимость в течение дня, обеспечивая при этом организм всеми необходимыми питательными элементами.

Таким образом, аппетит остается под контролем, снижается тяга к углеводам (мучное, рис, картофель, сладкие напитки и т.д.) и организм использует собственные запасы жира для получения энергии

Критерии правильного завтрака: 

•  Снабжает организм всеми необходимыми питательными веществами
•  Обеспечивает организм энергией
•  Обеспечивает организм водой
•  Не повышает и не понижает уровень сахара в крови 

Итак, Друзья мои, давайте подведём Итоги: завтрак, основанный  на простых  углеводах или его полное отсутствие приводят к углеводной зависимости, последующему набору веса и развитию связанных с этим осложнений здоровья.

Кушайте правильно это залог здоровья и вашей фигуры!