БЕССОЛЕВАЯ ДИЕТА ПОСЛЕ ПЛАСТИЧЕСКОЙ ОПЕРАЦИИ

Вы сделали пластическую операцию. Ваша мечта осуществилась! 

Но для того, чтобы послеоперационный период протекал с минимумом осложнений и для достижения наилучшего конечного результата операции, Вам предложат пару месяцев придерживаться бессолевой диеты.

С помощью бессолевой диеты можно добиться двух основных целей:

1. Помочь своему организму сбросить лишний вес.

2. Улучшить собственное самочувствие при проблемах с сердечно-сосудистой системой, почками, отеках.

Что собой представляет бессолевая диета и почему так важно придерживаться рекомендованного режима питания?

Наш организм перенасыщен солью, большинство людей употребляет во много раз больше соли, чем это необходимо. В среднем человеческий организм нуждается в 12-15 г соли в день. Ежедневно мы потребляем солесодержащие продукты: мясо, рыбу, овощи, хлеб, колбасы, питьевую воду и многие другие. С ними человек получает 7-10 г соли каждый день. Это количество практически полностью покрывает суточную норму соли. До достижения оптимального количества соли достаточно добавлять 5-7 г соли ежедневно. Это одна неполная чайная ложка. По мнению диетологов в этом случае будет строго соблюден баланс обменных процессов. Мы же ежедневно "перевыполняем" эту норму не менее чем в три раза.

Избыток соли, полученный за один раз, выводится в течение нескольких дней, если в эти дни доза соли уменьшается.. Если не солить пищу, организм вместе с продуктами получит не более 4 - 7 г соли, с мочой выйдет около 6 г, а также до 2 л жидкости.

Перенасыщение солью причиняет колоссальный вред почкам, сердцу, артериям. При нарушении обменных процессов в организме задерживается жидкость, развиваются отеки и как неминуемое следствие появляется избыточный вес. Неумеренное подсаливание пищи - самый верный путь к ишемической болезни сердца и атеросклерозу. Но главный «вред» соли для нашего случая заключается в ее способности удерживать воду в организме и как следствие усиливать отеки. Повышенная отечность может привести к воспалительным процессам, деформации тканей и сама по себе способна доставить массу дискомфортных ощущений.

Зато соблюдение бессолевой диеты имеет свои плюсы. Положительные факторы, влияющие на организм при бессолевых диетах. Нормализуя количество соли, мы улучшаем собственный обмен веществ и облегчаем работу внутренних органов.

Выводя из организма лишнюю соль, мы также не только быстрее избавляемся от послеоперационных отеков, но и от общего переизбытка жидкости в организме, что не преминет вскоре отразиться на показаниях домашних весов весьма лестным для нас образом. Бессолевая диета подразумевает частый приём пищи в течение дня. Благодаря этому пища лучше усваиваться и не происходит переедания. Мы отказываемся от тяжёлой, калорийной пищи в пользу легкоусвояемых продуктов. Уменьшается нагрузка на организм.

Правила и исключения бессолевой диеты:

- пища готовится и употребляется без добавления соли;

- питаться не менее 5 раз в день, маленькими порциями;

- все блюда готовятся на пару (нельзя употреблять жареную пищу);

- масло добавляется в уже приготовленные блюда.

Продукты которые можно употреблять на бессолевой диете:

- ржаной хлеб и сухари;

- супы, только на овощном или фруктовом отваре;

- нежирную говядину, птицу и рыбу;

- каши их разных круп;

- сырые и вареные овощи (капуста, картофель, огурцы, кабачки, редис, фасоль, помидоры);

- сладкие фрукты и ягоды;

- яйца (не более одного в день);

- кисели, компоты, желе;

- молоко, творог, неострый сыр;

- изюм, курага, урюк, инжир;

- капустный сок.

- чай с молоком.

- зеленый чай.

Продукты, которые нельзя употреблять на бессолевой диете:

- все жареное и жирное;

- любые полуфабрикаты;

- майонез, кетчуп;

- острое и копченое;

- соленья и маринады;

- рыбные и мясные бульоны;

- баранина, свинина и дичь;

- кондитерские изделия.

Возможно, первое время вам будет сложно привыкнуть обходиться без соли, еда покажется пресной и совсем невкусной. Но мы можем обмануть наши вкусовые рецепторы. Соль можно заменить луком, чесноком и пряными травами. Например, в суп, в салаты, в мясные и рыбные блюда можно добавлять мелко порезанный лук, чеснок, пряности. Также в блюда можно добавить небольшое количество соевого соуса, отчего пища станет менее пресной.

Обязательное правило при бессолевой диете выпивать не менее двух литров негазированной воды в сутки.

Рекомендуемую воду может заменить и зеленый чай без сахара. А вот соки приветствуются только собственноручного изготовления или «прямого отжима», а от сомнительного содержимого красивых пакетов из супермаркета в этот период лучше воздержаться.